### Ihre Aufgaben
– Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für das Mittagsangebot
– Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen
– Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte
– Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
– Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards
– Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
– Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Minimierung von Lebensmittelverschwendung
– Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche
– Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und den Veranstaltungsverantwortlichen
### Ihr Profil
– Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. entsprechende Berufserfahrung
– Leidenschaft für das Kochen und die Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen
– Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil
– Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
– Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
– Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
– Hohes Qualitätsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften
– Freundliches Auftreten und eine professionelle Einstellung zur Arbeit
————————————————————————————————————————————————————————–
Szakácsként Ön felelős a kiváló minőségű ételek elkészítéséért a napi ebédmenühöz, valamint a catering rendezvények megszervezéséért és lebonyolításáért. Szakértelmével, szervezőkészségével és a főzés iránti elkötelezettségével hozzájárul vendégeink elégedettségéhez és szolgáltatásaink magas színvonalához.
## Feladatai
– Friss ételek elkészítése és kiadása a napi ebédmenühöz
– Catering rendezvények megtervezése, előkészítése és lebonyolítása
– Szezonális étlapok kialakítása és folyamatos fejlesztése
– Alapanyagok megrendelése, átvétele és szakszerű tárolása
– A HACCP előírások és valamennyi higiéniai szabály betartása
– A konyhai munkafolyamatok hatékony megszervezése
– Az alapanyagok gazdaságos felhasználásának biztosítása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése
– A konyhai berendezések és munkaterületek tisztán tartása, karbantartása
– Szoros együttműködés a felszolgáló csapattal és a rendezvényszervezőkkel
## Az Ön profilja
– Szakács végzettség vagy ezzel egyenértékű szakmai tapasztalat
– Szenvedély a főzés és a friss, minőségi ételek elkészítése iránt
– Tapasztalat a közétkeztetésben és/vagy a catering területén előnyt jelent
– Önálló, szervezett és felelősségteljes munkavégzés
– Jó csapatmunkára való képesség
– Terhelhetőség és magabiztos munkavégzés nagy munkaterhelés mellett is
– Magas szintű minőségtudatosság és a higiéniai előírások következetes betartása
– Barátságos fellépés és professzionális hozzáállás a munkához