## Ihre Aufgaben
– Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für das Mittagsangebot
– Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen
– Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte
– Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
– Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards
– Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
– Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Minimierung von Lebensmittelverschwendung
– Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche
– Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und den Veranstaltungsverantwortlichen
## Ihr Profil
– Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. entsprechende Berufserfahrung
– Leidenschaft für das Kochen und die Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen
– Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil
– Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
– Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
– Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
– Hohes Qualitätsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften
– Freundliches Auftreten und eine professionelle Einstellung zur Arbeit
—————————————————————————————————————————————————————————–
Кухар відповідає за приготування якісних страв для обіднього меню та організацію кейтерингового обслуговування. Завдяки професіоналізму, організованості та любові до кулінарної справи він/вона забезпечує високий рівень якості страв і задоволення гостей.
### Основні обов’язки
– Приготування та своєчасна видача свіжих страв для обіднього меню.
– Планування, підготовка та проведення кейтерингових заходів.
– Розробка, оновлення та вдосконалення сезонного меню.
– Замовлення, приймання та належне зберігання продуктів.
– Дотримання вимог системи HACCP та інших санітарно-гігієнічних норм.
– Організація ефективної роботи кухні.
– Контроль раціонального використання продуктів і мінімізація харчових відходів.
– Підтримання чистоти, прибирання та догляд за кухонним обладнанням і робочими місцями.
– Тісна співпраця з командою обслуговування та організаторами заходів.
### Ваш профіль
– Профільна освіта кухаря або відповідний практичний досвід роботи.
– Захоплення кулінарією та приготуванням свіжих і якісних страв.
– Досвід роботи у сфері приготування обідів та/або кейтерингового обслуговування буде перевагою.
– Самостійність, організованість і відповідальність.
– Уміння ефективно працювати в команді.
– Стресостійкість і здатність працювати в умовах інтенсивного навантаження.
– Високий рівень відповідальності за якість страв і дотримання санітарно-гігієнічних вимог.
– Доброзичливість, професійний підхід до роботи та орієнтація на високий рівень обслуговування.